Peperoni ripieni con uova e caprino

Apr 18, 2020Settembre 17, 20200 335

Cucina con LadyKeto: Sano, Facile, Keto

by Moniain Pranzo e Cena

Preparazione

10 min

Cottura

25 minuti circa

Pronto in

35 minuti

Livello

Molto Facile

Rating

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Ingredienti per 2 persone

Valori Nutrizionali

Calorie per Porzione

297

Carboidrati Netti

5.1

Grassi

22.3

Proteine

I peperoni ripieni di uova e caprino sono una variante leggera e molto digeribile dei peperoni ripieni di carne. Questa versione si presenta molto bene, è facilissima da preparare e porta a tavola una pietanza gustosa e soddisfacente con meno di 300 calorie. Una più che valida soluzione se si sta cercando di creare un menù keto per la perdita di peso.

Istruzioni

1.	Lavare e asciugare i peperoni
2.	Tagliare la testa del peperone come nella foto e pulire tutto l'interno dai semi
3.	Inserire in fondo dei due peperoni il formaggio di capra fatto a dadini
4.	Versare all'interno dei peperoni le due uova facendo attenzione a non romperle
5.	Salare e pepare la superficie a piacere
6.	Informare a 200 gradi nel forno ventilato per 25 minuti circa o fino a cottura comleta

Lavare e asciugare i peperoni

Questo piatto è nato in tempo di quarantena. Con il frigo quasi vuoto e il timore di recarmi al supermercato ho creato un piatto molto semplice con le poche cose che avevo a disposizione. Il risultato mi ha davvero sorpresa, tanto che il menù è stato ripetuto a grande richiesta nelle giornate successive.

	2 Peperoni Rossi
	100 gr formaggio Capra
	2 Uova
	Olio Extravergine d'Oliva
	Sale e Pepe q.b.