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Olio di cocco e olio MCT: i benefici riconosciuti dalla scienza

L’olio di cocco e olio MCT sono ormai entrati a far parte dell’alimentazione chetogenica come ingrediente quotidiano. Bisogna però conoscerli bene per farne un utilizzo che ne ottimizzi le proprietà e ci permetta di beneficiarne al massimo. Infatti, la combinazione unica di acidi grassi in essi contenuti può avere effetti incredibilmente positivi sulla salute, a...

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Keto e Coronavirus

Da qualche settimana ci troviamo in una situazione molto complicata e dai risvolti futuri incerti. Il Coronavirus ha messo con le spalle al muro il mondo intero, facendoci scoprire una paura, quella per la nostra salute, che la vita moderna e la società dei paesi avanzati aveva ridotto molto. Purtroppo nessuno ha ancora una cura...

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Quanto tempo serve per entrare in chetosi?

La dieta chetogenica è una delle diete low-carb più popolari del pianeta.Aiuta il tuo corpo a cambiare la sua fonte di energia principale passando dal glucosio, un tipo di zucchero, ai chetoni, composti prodotti dal fegato dalla scomposizione dei grassi per essere usati come “carburante alternativo” agli zuccheri e quindi ai carboidrati (1). La Keto...

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Le uova fanno bene, ma quante?

Vogliamo pubblicare questo articolo per contribuire a sfatare uno dei più grandi miti degli ultimi decenni, ossia che le uova sono nutrienti ma fanno male e bisogna mangiarne poche, perché sono piene di grassi saturi e di colesterolo. E’ semplicemente falso. E’ un concetto frutto di quelle credenze su grassi e colesterolo sbagliate e ormai...

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8 alimenti ricchi di grasso e buoni per la salute

Abbiamo già parlato di come i grassi siano stati ingiustamente demonizzati negli ultimi quarantanni (link) portando a un consumo più elevato di carboidrati e prodotti molto lavorati. Un esempio sono i prodotti ‘light’, che spesso compensano l’assenza di grassi con una presenza massiccia di carboidrati. L’attenzione è stata focalizzata troppo sui grassi, finendo per non...

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I 7 migliori prodotti caseari da consumare quando si è in Keto

Come abbiamo già scritto nella Guida Lady Keto per Principianti, i prodotti derivati dal latte non sono raccomandati nella dieta chetogenica, in particolare nella fase iniziale, in quanto infiammatori per l’organismo.  Il perchè è molto semplice. Iniziare la dieta chetogenica significa attivare un processo di disintossicazione dell’organismo e ridurne l’infiammazione attraverso un’alimentazione priva di zuccheri....

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Che alimenti mangiare per iniziare la keto

Negli ultimi tempi la dieta chetogenica sta diventando sempre più popolare. Gli studi hanno confermato che questa dieta molto povera di carboidrati e ricca di grassi è efficace per la perdita di peso, il diabete e l’epilessia (1, 2, 3), oltre a tutti gli altri benefici di avere un fisico sfiammato. Ci sono inoltre risultati...

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C’era una volta

Tutti, come me, possono ritrovare la forma in modo naturale seguendo il percorso chetogenico. Con questo blog voglio condividere la mia esperienza personale e tutti i consigli che possono aiutarvi a divenire la migliore versione di voi stessi